17. noviembre 2017
Esta “dieta” mal nombrada, por cierto, pues su definición va más allá de los términos dietéticos, siendo que cuando The Vegan Society se convirtió en una organización benéfica registrada en 1979, el Memorándum y los Artículos de la Asociación actualizaron la definición de "veganismo" como...
30. octubre 2017
Nos consideramos sanos si no sentimos síntomas de enfermedad, el problema es que en ocasiones cuando aparece los síntomas de una enfermedad cardiovascular el daño ya se ha producido.
28. septiembre 2017
Un bocadillo saludable es importante para una buena nutrición, ademas de apoyar hábitos alimenticios saludables y prevenir enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes, presión arterial alta y obesidad.
29. marzo 2017
Ingredientes 1 taza de nuez de la india 4 tazas de 250ml de agua 2 tazas de agua de remojo Procedimiento Se dejan remojando las nueces toda la noche, se deshecha esa agua y se enjuaga, se agregan los ingredientes en la licuadora y el agua, se muele muy bien, después se cuela con una manta de cielo, la pulpa se puede usar para preparar queso vegano o pay crudivegano. La leche tiene un tiempo de vida de 72 horas. Beneficios: Alta en calcio, antioxidantes, vitamina E, K, complejo B, zinc, hierro...
15. febrero 2017
Esta planta ha sido usada para aliviar problemas digestivos, como un antiinflamatorio y en uso tópico por su capacidad de cicatrización.
El nombre de cúrcuma deriva del arábigo antiguo de la planta Kurkum, más conocida como azafrán, de hecho, a la cúrcuma se la conoce como el azafrán asiático. La cúrcuma (Cúrcuma longa L.) es una planta de la Familia Zingiberaceae originaria del sudeste asiático. Es conocida mundialmente como especia aromática, utilizada en la gastronomía asiática para dar un toque de color y sabor picante a los platos. Los compuestos fitoquímicos presentes en su rizoma anaranjado característico,...
13. febrero 2017
 mijo, importante fuente de proteína y energía, libre de gluten
Los mijos forman un grupo (no taxonómico, sino de sentido agronómico) de varios cultivos cereales con semilla pequeña, posee un alto contenido proteico, además, es un cereal muy rico en energía, ideal para consumir en el desayuno, también resulta indispensable en la dieta de las personas celíacas ya que no contiene prolaminas tóxicas y reemplaza gran cantidad de los nutrientes de los alimentos con gluten. Aunque este cereal se utiliza muy poco para el consumo humano de occidente, en...
25. enero 2017
alimentos que contienes vitamina a, ¿donde obtengo vitamina a?
¿Qué es la vitamina A? ¿dónde la obtengo? ¿para que me sirve? La vitamina A, retinol o antixeroftálmica, es una vitamina liposoluble (es decir que es soluble en cuerpos grasos, aceites y que no se puede liberar en la orina como normalmente lo hacen las vitaminas hidrosolubles) que se requiere en varios procesos biológicos, tales como la visión, el desarrollo del sistema inmunitario, la formación y mantenimiento de las células epiteliales (de la piel y las mucosas), el desarrollo...
18. enero 2017
El calcio es un mineral presente en muchos alimentos. El cuerpo necesita el calcio para mantener los huesos fuertes y llevar a cabo muchas funciones importantes. Casi todo el calcio se almacena en los huesos y los dientes, donde apoya su estructura y rigidez. El cuerpo también necesita calcio para que los músculos se muevan y los nervios transmitan mensajes del cerebro a distintas partes del cuerpo. Además, el calcio ayuda a que la sangre circule a través de los vasos sanguíneos por todo...
10. enero 2017
Empezamos un nuevo año lleno de propósitos y sueños, que pueden ser truncados por la falta de motivación, la desidia o porque nos impusimos una dieta difícil de realizar ¿cuantos de ustedes cerraron este año con el mismo propósito de adelgazar? ¿Será que estamos haciendo las cosas bien? ¿Por qué quiero adelgazar? Empecemos por definir nuestro propósito, el cual va a ser nuestra principal motivación, y para esto tengo que saber que adelgazar “no es la finalidad” y si es el...
09. diciembre 2016
En todo el mundo no existe nadie exactamente igual a mi. Hay personas que tienen aspectos míos, pero en ninguna forma el mismo conjunto mio. Por consiguiente, todo lo que sale de mi es autenticamente mío porque yo sola lo elegí. Todo lo mio me pertenece: mi cuerpo, todo lo que hace; mi mente,con todos sus pensamientos e ideas; mis ojos, incluyendo todas las imágenes que perciben; mis sentimientos, cualesquiera que sean: ira,alegría, frustración,amor,decepción, emoción; mi boca, y todas...