Leches vegetales

Leche de Nuez de la India

Ingredientes

1 taza de nuez de la india

4 tazas de 250ml de agua

2 tazas de agua de remojo

 

Procedimiento

 

Se dejan remojando las nueces toda la noche, se deshecha esa agua y se enjuaga, se agregan los ingredientes en la licuadora y el agua, se muele muy bien, después se cuela con una manta de cielo, la pulpa se puede usar para preparar queso vegano o pay crudivegano. La leche tiene un tiempo de vida de 72 horas.

 

Beneficios:

 

Alta en calcio, antioxidantes, vitamina E, K, complejo B, zinc, hierro y magnesio. Indicada si sufres de diabetes tipo 2. Baja el colesterol malo. Acelera el metabolismo, por lo que le ayuda a perder peso. Ayuda a mejorar la salud de tus ojos. Controla la presión arterial, dolor muscular, fatiga, migraña. Fortalece los huesos.

 

 

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